1985 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünden mezun oldu. Aynı yıl inşaat sektöründe faaliyet gösteren özel bir şirketler grubunda Personel Müdür Yardımcısı olarak profesyonel yaşamına başladı.

1992 yılında Şahinler Holding İzmir Belteks Tekstil Şirketi’ne geçerek Personel Müdürü olarak çalışmaya başladı. Şirketin büyüme planı çerçevesinde yeni fabrikaların kurulması ve faaliyette alınması projesini yönetti. Büyümeye paralel ortaya çıkan kurumsallaşma ihtiyacını öncelikli olarak hissederek şirketin personel yönetimi anlayışından insan kaynakları yönetimine dönüşüm sürecini yönetti. Bu süreçte tüm insan kaynakları sistemlerini kurdu ve uygulamaya alınmasını sağladı.

1997 yılında da Sevil Giyim AŞ’ne geçerek İnsan Kaynakları Müdürü olarak çalışmaya devam etti.

2000 yılında Hugo Boss Tekstil Ltd. Şti.’nde İnsan Kaynakları Müdürü olarak göreve başladı. 2001 yılında şirkette “İyileştirme Sistemlerinin Yapılandırması Projesi” çerçevesinde Toplam Kalite Yönetimi uygulamalarında Executive Sponsor olarak liderlik yaptı. Bu kapsamda iyileştirme yaklaşıma yönelik politika ve stratejilerin oluşturulması, kısa ve orta vadeli faaliyet planlarının yapılandırılması ve hayatta geçirilmesi, şirket süreçlerinin benimsenen sürekli iyileştirme felsefesi ile uyumlandırılması çalışmalarında rol aldı.

2003 yılında şirket bünyesine iki yeni fabrikanın katılması ile birlikte oluşan büyümeye paralel organizasyon yapısının yeniden yapılandırılması, tüm insan kaynakları süreçlerinin reorganize edilmesi süreçlerini yönetti.

2004 yılında İnsan Kaynakları ve Organizasyon Geliştirmeden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı olarak atandı. Bu kapsamda şirketteki tüm insan kaynakları süreçlerinin yönetimi ile şirket vizyonunu gerçekleştirme yönünde katkı sağlayacak teorik ve pratik sistemlerinin araştırılması, geliştirilmesi ve yayılımını sağlamak amacıyla kurulmuş olan Organizasyon Geliştirme departmanı Sarıkaya’nın sorumluluk alanındaydı.

Bu doğrultuda, toplamda 3.200 kişinin çalıştığı üç fabrikadaki tüm insan kaynakları süreçlerinin koordinasyonunu sağladı. Sürekli iyileştirme yaklaşımı çerçevesinde insan kaynakları uygulamalarının iyileştirmesi ve geliştirilmesine önderlik yaptı. Yapılan bu çalışmalar neticesinde insan kaynakları uygulamaları anlamında Hugo Boss grubuna dahil dünyadaki diğer tüm şirketlere know-how transferi yapılabilecek bir noktaya gelindi. 2007 yılında Global SAP projesinin Türkiye Şampiyonluğunu yürüttü.

Organizasyon Geliştirme çalışmaları çerçevesinde gerçekleştirilen projelere, eğitim ve yetiştirme programlarına, iç ve dış öğrenme ortamlarının koordinasyonu çalışmalarında ekibine liderlik yaptı. Şirketin Ulusal Kalite Mükemmellik Ödülü sürecinin sponsorluğunu

yürüttü.

6 Sigma sarı kuşak olan Sarıkaya tüm görev ve sorumluluklarının yanı sıra şirket içinde yönetim, liderlik, kültür, motivasyon ve insan kaynakları yaklaşımları konularında iç eğitmen olarak yoğun çalışmalarda bulundu.

2008  yılında Hugo Boss’taki görevinden ayrılarak Barsesa Yönetsel Gelişim Danışmanlığı Şirketinin Kurucu Yöneticisi olarak serbest çalışmaya başladı.

Danışmanlığı süresince, farklı sektörlerde hizmet veren çok sayıda Şirket bünyesinde, Organizasyonel Yeniden Yapılanma, Süreç Analizleri ve Optimizasyonu, Performans ve Verimlilik Yönetimi, İnsan Kaynakları Süreçlerinin Tasarımı, Stratejik Yönetim ve Faaliyet Planlama, Kurum Kültürü ve Değerler Çalışmaları ve Kurumsal Eğitimlerin verilmesi, Kurumsal Aidiyet Gelişimi konularında faaliyetlerde bulundu.

ICF onaylı Adler usta koçluk programını tamamlayarak bireysel ve kurumsal koçluk yapmaya hak kazandı.

Şu an kariyerine Danışman, Eğitmen ve koç olarak devam etmektedir.